Het SENSUPPLANTPRO-project onderzoekt de mogelijkheden van plantaardige eiwitten. Het onderzoek is onlangs van start gegaan.
Het SENSUPPLANTPRO-project is begonnen met onderzoek naar plantaardige eiwitten. Volgens Duurzaam Ondernemen richt het project zich op het verkennen van nieuwe toepassingen voor deze eiwitbronnen.
Met het onderzoek wil men inzicht krijgen in hoe plantaardige eiwitten kunnen worden ingezet in verschillende sectoren. Er wordt geen specifieke focus genoemd, maar naar verluidt gaat het om breed onderzoek.
Het project wordt gezien als een stap in de richting van duurzamere en meer plantaardige voedingsmiddelen. Volgens de bron is het onderzoek nog in een vroeg stadium.
Dit bericht is een samenvatting op basis van de genoemde bron en is geen medisch advies. Raadpleeg bij klachten altijd een arts of apotheker.
